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シーズン到来★絶品！平戸の「うちわえび」
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掲載日：2015年09月17日
ライター：GO！GO！ともっち
見慣れない甲殻類ですが、なんだかわかりますか？
正解は、秋～冬にかけてが旬の「うちわえび」。
その味はイセエビにも劣らないとの情報を聞き、平戸で人気の豊鮨さんに食べに行ってきましたよ！
平戸では「海老といえば、うちわえび」というほど、ポピュラーなのだそうです。
形が平らで団扇（うちわ）に似ていることからこの名が付いたのだとか。
「のれん」をくぐってびっくり！
何とカウンター一面に、うちわえびだらけの「いけす」がヽ(´▽`)ﾉ
個性的なフォルムの「うちわえび」たちがギッシリ生きています！
いったいどんなお味なのでしょう？
まずはウワサに名高い「うちわえびの刺身」をいただきましょう☆
まだピクピク動くほどの新鮮さ（さっきまで水槽で泳いでいたんですから）！
プリプリ＆コリコリの食感で、ほんのり甘みもあって、も～絶品！
真っ二つに割って「味噌汁」に入れても最高！
良～いだしが出ています！
胃にじんわりと染み渡るような美味しさ。
これらの「うちわえび」を贅沢に堪能できる定食がこちら↓
うちわ海老定食2,300円
うちわ海老を贅沢に使った刺身＆味噌汁のほか、天ぷら、茶碗蒸しにフルーツまでついてこのお値段は、かなりお得ですね☆
さらにもうひとつ平戸名物をご紹介します！
鯛茶漬け1,200円（茶碗蒸し・サラダ付きは1,500円）
平戸近海で獲れた天然真鯛をゴマ醤油のタレでいただくお茶漬けなのですが、これ、絶品！
お酒のシメに最高ですよ～ヾ(o´∀｀o)ﾉ
平戸にお出かけの際には、うちわえびや鯛茶漬けなど、新鮮な海の幸を思う存分堪能してくださいね★
PickUp
豊鮨
所 在 地：〒859-5155 平戸市新町101
電 話：0950-23-2017
アクセス：平戸大橋からまっすぐ車5分、県道沿い
営業時間：11：30～14：00／17：00～22：00
定 休 日：不定休
海の幸だけではありません！
平戸には、和牛日本一に輝いた「平戸和牛」が！
美味しいものがいっぱいの平戸で魚介もお肉も楽しんでみてはいかがでしょうか★
