【幻の五島牛】揚げたてメンチカツや手ぶらBBQが楽しめる「やまぐちファームのお肉屋さん」

2025年7月6日、五島市岐宿町の山内盆地に「やまぐちファームのお肉屋さん」がオープンしました。
運営するのは、「やまぐちファーム」で畜産業を営む山口伸太郎さんです。
一貫した経営で五島牛や島の農産物の価値を高めたいという思いから誕生した精肉店です。

以前紹介した牛舎での農業体験の様子はこちら。

五島牛や新鮮な魚、農業体験も！五島市福江島の山内盆地で美食と自然を満喫
海に囲まれた長崎の離島・五島市（福江（ふくえ）島）ですが、360度山に囲まれた盆地があるんです！ 五島の中心部に位置する「山内（やまうち）盆地」は、寒暖差が大きく、特殊な地形のため美味しいお米や果物の栽培が盛んな地域。山内盆地を上から眺められる「七ツ岳」や、山内ならではの美味しい食材を食べられる「日本料理ちはる」「「やまうちcafé（山口商店）」、農業体験ができる「山口Farm」をご紹介します！
 

牛たちが大切に育てられている様子を見学したからこそ、このお店に並ぶお肉にも特別な思いを感じました。
「やまぐちファームのお肉屋さん」から牛舎までは徒歩10分程。歩いて牛さんたちに会いに行ってみるのもおすすめです。

店内に入った瞬間、まず目に飛び込んでくるのは大きなショーケース。
美しいサシが入った五島牛がずらりと並び、思わず「美味しそう！」と声が漏れてしまいます。
焼肉用やステーキ用のお肉はもちろん、日によっては希少部位が並ぶこともあるそうです。
どんなお肉に出会えるのか、訪れるたびにワクワクします。

さらに、温めるだけで食べられるハンバーグや、揚げるだけで完成するコロッケなども販売されています。
お歳暮や贈答用のお肉として予約もできるので、大切な人への贈り物にするのも良いですよね。

「今日はちょっと贅沢したいな」という日には、ぜひ立ち寄ってほしい精肉店です。

お肉の販売だけでなく、その場で楽しめるテイクアウトメニューも充実しています。

中でもイチオシなのがメンチカツとコロッケ。
注文すると揚げたて熱々の状態で提供され、ひと口かじると、サクサクの衣の中からジュワッと肉汁が広がり、お肉の旨みが口いっぱいに。
外はサクッ、中はジューシー。出来立てならではの美味しさを味わえるのが魅力です。

実はここ、精肉店でありながらハンバーガーも楽しめるんです。
もちろん使われているお肉は、やまぐちファーム自慢のお肉。
ふっくらなバンズとボリューム満点な五島牛の食べ応え抜群なハンバーガーに仕上がっています。

店内にはイートインスペースも用意されているので、揚げたてのコロッケやメンチカツと一緒に、その場でゆっくり味わうこともできます。
ドリンクメニューも揃っているので、ランチタイムはもちろん、ドライブの途中にほっとひと息つきたいときにもぴったりです。

今回のお目当ては、なんといってもBBQ体験！
こちらのBBQ、手ぶらで楽しめるんです。

火起こしや片付けはスタッフさんがしてくださるので初心者でも安心。
食材の買い出しも不要で、網やトングなど必要な道具もすべて揃っています。

気軽なのに本格的。
お肉屋さんならではの新鮮なお肉を味わえる贅沢な時間が待っています。

炭火の上でジュウジュウと音を立てながら焼けていくお肉。
焼き上がったお肉を頬張ると、旨みがじゅわっと広がり思わず顔がほころびます。

やっぱり外で食べるごはんは格別。
山内盆地の自然に囲まれながら、みんなで火を囲んで食事をする時間は、いつもの食卓とは違う特別な楽しさがあります。
家族や友人とワイワイ過ごすひとときは最高の思い出に！

BBQスペースのすぐ横には、なんとスケートボードパークも併設されています。
子どもたちが元気いっぱい遊ぶ様子を眺めながらBBQを楽しめるので、家族連れにもぴったり。
無料開放しているので、買い物ついでに気軽に立ち寄るのも大歓迎なのだそう。
地域の子どもたちが自然と集まる、交流の場になっています。

牛舎から見える場所にある「やまぐちファームのお肉屋さん」。
以前体験した農業体験を思い出しながら美味しいお肉を堪能する事で、改めて命のつながりについて考える時間にもなりました。

牛たちが大切に育てられ、その命をいただき、美味しいお肉として届けられる。
そんな一連の流れを身近に感じられる場所だからこそ、食べることのありがたさをより深く感じられます。

お肉を買うだけではなく、生産者の想いや五島の豊かな自然にも触れられる、特別な場所になっています。

山口さんは、さらに大きな夢を実現！それが「五島まるごとレストラン」構想です。

きっかけは、観光客からの「五島の食材を全部楽しめるお店って、どこかにないの？」という何気ないひと言。
魚も肉も、それぞれ自信を持って紹介できるお店はあるものの、「五島の魅力をまるごと味わえる場所」は少ないと感じていたそうです。

五島の大地が育む恵みに誇りを持ち、「島の美味しさをまるごと届けたい」という想いで、精肉店と同時期に「Restaurant 城ーJOー」もオープン。

次の記事では、「五島まるごとレストラン」を堪能できる「Restaurant 城ーJOー」をご紹介しますので、お楽しみに！