刃物作り体験

「蚊焼包丁」は江戸時代に始まり、切れ味と粘りがある手打刃物。現在、鍛冶工房は2軒だけ。そのうちの1軒、桑原鍛冶工房は大正12年創業。現在、三代目と四代目の親子で伝統の技を受け継いでいます。

【ポイント➀切れ味抜群の手持ち包丁は一生モノ！】
「切れ味」に「粘り」を加えた、他に類を見ない良質の刃物「蚊焼包丁」。“手打ち”一筋に磨き、鍛えぬいた匠の技を持つ職人がマンツーマンで刃物作りをサポートします！

【ポイント②世界にひとつのオリジナル包丁ができる！】
鉄を焼いて叩いて形成する、最初の工程から始まる体験だからこそ、出来上がる包丁は世界にひとつの作品！持ち手の柄を選んで、刃には刻印を。