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ご当地グルメ

熱々の鉄板で焼くステーキがおすすめ

熱々の鉄板で焼くステーキがおすすめ

五島牛

五島は魚だけじゃない!黒毛和牛を召し上がれ!

自然の恵み豊かな五島で育てられる黒毛和牛。潮風が吹く草原で、塩分が適度に含まれた牧草を食べ広大な大地でのびのびと放牧されるため、引き締まって質の良い霜降り肉です。やわらかく、香ばしく、ジューシーな肉汁と甘みが特徴。食通の舌を満足させる深い味わいをお楽しみください。

あ

キビナゴの刺身

柔らかい身とあっさりした味わい

キビナゴは表面の青い縞模様が美しい、五島で一番食べられている小魚です。水揚げされた新鮮なキビナゴはお刺身でいただくのがおすすめ。醤油ベースの鍋料理「キビナゴのいりやき」も五島ならではのメニューです。

新鮮なイカを丼ぶりで豪快に!

新鮮なイカを丼ぶりで豪快に!

アオリイカ

五島の海の恵み かめばかむほど、深まる旨み

五島エリアではミズイカとも呼ばれる「イカの王様」。肉厚で柔らかく濃厚な甘みが特徴です。身の透き通った刺身はかむほどに旨みが増す格別の味わい。一夜干しにしてあぶったものも酒の肴として人気のメニューです。甘みと旨みがぎゅっと詰まった五島の海の恵みをぜひご賞味あれ!

さっとあぶってお酒と一緒にどうぞ

さっとあぶってお酒と一緒にどうぞ

アオリイカ

五島の海の恵み かめばかむほど、深まる旨み

五島エリアではミズイカとも呼ばれる「イカの王様」。肉厚で柔らかく濃厚な甘みが特徴です。身の透き通った刺身はかむほどに旨みが増す格別の味わい。一夜干しにしてあぶったものも酒の肴として人気のメニューです。甘みと旨みがぎゅっと詰まった五島の海の恵みをぜひご賞味あれ!

鉄板で野菜と香ばしく炒めます

鉄板で野菜と香ばしく炒めます

アオリイカ

五島の海の恵み かめばかむほど、深まる旨み

五島エリアではミズイカとも呼ばれる「イカの王様」。肉厚で柔らかく濃厚な甘みが特徴です。身の透き通った刺身はかむほどに旨みが増す格別の味わい。一夜干しにしてあぶったものも酒の肴として人気のメニューです。甘みと旨みがぎゅっと詰まった五島の海の恵みをぜひご賞味あれ!

ミズイカとちゃんぽんの美味しいコラボレーション

ミズイカとちゃんぽんの美味しいコラボレーション

アオリイカ

五島の海の恵み かめばかむほど、深まる旨み

五島エリアではミズイカとも呼ばれる「イカの王様」。肉厚で柔らかく濃厚な甘みが特徴です。身の透き通った刺身はかむほどに旨みが増す格別の味わい。一夜干しにしてあぶったものも酒の肴として人気のメニューです。甘みと旨みがぎゅっと詰まった五島の海の恵みをぜひご賞味あれ!

半径形の大きなヒレがあるアオリイカ

半径形の大きなヒレがあるアオリイカ

アオリイカ

五島の海の恵み かめばかむほど、深まる旨み

五島エリアではミズイカとも呼ばれる「イカの王様」。肉厚で柔らかく濃厚な甘みが特徴です。身の透き通った刺身はかむほどに旨みが増す格別の味わい。一夜干しにしてあぶったものも酒の肴として人気のメニューです。甘みと旨みがぎゅっと詰まった五島の海の恵みをぜひご賞味あれ!

  • 新鮮なイカを丼ぶりで豪快に!

    新鮮なイカを丼ぶりで豪快に!

  • さっとあぶってお酒と一緒にどうぞ

    さっとあぶってお酒と一緒にどうぞ

  • 鉄板で野菜と香ばしく炒めます

    鉄板で野菜と香ばしく炒めます

  • ミズイカとちゃんぽんの美味しいコラボレーション

    ミズイカとちゃんぽんの美味しいコラボレーション

  • 半径形の大きなヒレがあるアオリイカ

    半径形の大きなヒレがあるアオリイカ

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