観光のプロがお勧めする至福の一皿ながさきグルメセレクション

ながさきグルメセレクションについて

　長崎の食材、食文化を楽しめるお店を、訪れた観光客の皆さまに「本当におすすめしたい、長崎ならではのグルメ店」として選定しました。
選んだのは宿泊施設、タクシー会社、市町観光協会、観光ガイド、マスコミなど観光に携わるプロたち。
観光客へのおもてなしの思いを込めて自らの食体験や集めた情報を振り返り、数ある店舗の中から厳選したグルメ店ばかりです。
　各店舗の努力、こだわり、個性とともに、洗練された「至福の一皿」をぜひご堪能いただくことで、この長崎観光がより一層思い出深いものとなりますように。

ながさき県民が選んだ　おすすめグルメ店100　グルメセレクション　紹介店舗はこちら

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ながさきの地産地消

長崎県では、長崎県産の良さを知ってもらい、地産地消をより一層推進するため、
県産食材を提供している店を各部門で認定しています

長崎県の魚愛用店

長崎県の魚介類及び水産加工品の愛用を推進するため、県産魚を積極的に活用したメニューを提供する店舗です。
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地産地消のこだわりの店

県産食材を使用した料理を食して長崎県産の良さを知ってもらい、地産地消をより一層推進するために、県産食材を積極的に使用している店舗です。
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長崎和牛指定店

長崎県の恵まれた自然環境の中で、肥育を目的に生産された長崎和牛を常時提供している店舗です。
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県産酒指定店

常時3種類以上の長崎県産の清酒、本格焼酎等を提供している店舗です。
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trattoria

UGO

うーご

店主が厳選した食材のみ使用。生産者を訪ね、直接仕入れる食材も。ここでしか味わえない料理をご提供。
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ツル茶ん

つるちゃん

九州最古の喫茶店です。初代店主が考案した「元祖　長崎風ミルクセーキ」やトルコライスが好評。
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日本料理

瀧

たき

カウンターメインの店内で店主が目の前で繊細な職人技を披露。旬の食材を使用し、最上級の味わいが楽しめます。
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隠れ居坂屋

魚たつ

うおたつ

和を感じる和みの居酒屋。魚介類をはじめ、長崎の食材をふんだんに使用したオリジナル創作料理をご提供。
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ステーキ・牛かつ

敬天

けいてん

ステーキと牛かつがメイン。目の前の大きな鉄板で調理する焼きたて極上のステーキをいただくことができます。
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群来軒

ぐんらいけん

長崎市内の高級中国料理店で腕を振るっていた中国人シェフがオーナーの店で、リーズナブルに本格中華を味わえます。
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居酒屋

亜紗

あさ

地元の鮮魚を中心にした創作居酒屋。アットホームな雰囲気の店内で、旬の食材を使ったメニューが楽しめます。
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活魚料理

桃源洞

とうげんどう

毎朝仕入れる厳選された海の幸や山の幸を、日本酒ソムリエでもある店主がセレクトした全国各地の酒と一緒にどうぞ。
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天ぷら処

夢風

ゆめかぜ

大村湾で捕れた魚や有機野菜など、地元の食材を天ぷらにして提供。さっぱりとした味わいが魅力です。
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料亭

一力

いちりき

二百有余年の歴史をまとった料亭です。長崎伝統の卓袱料理のほか、四季折々の会席料理がいただけます。
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料亭

青柳

あおやぎ

かつての花街、丸山の一角にあり、長崎伝統の卓子料理をはじめとする会席料理や鰻料理を専門にご提供。
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小料理

藤緒

ふじお

長崎県産の海産物、野菜を食材に、日々独創的な和食を追求。20年以上長崎の人々に愛され続けている和食の店です。
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一口ギョーザ

宝雲亭本店とり福

ほううんていほんてんとりふく

老舗の一口餃子専門店。あふれ出るうま味が口いっぱいに広がり、あっという間に一皿食べてしまうほど。
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中国菜館

江山楼

こうざんろう

昭和21（1946）年創業。先代より伝えられた味を今に生かし、技と心が生きるこだわり中国料理をご提供。
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一本釣り活魚料理　鮨　割烹

稲栄

いなえい

兄弟で店を営んでおり、季節の魚が味わえると評判の店。兄は日本料理、弟はすし職人として腕を振るいます。
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和泉苑

いずみえん

冬はトラフグ、夏はハモなど旬の料理が味わえます。トラフグは産地直送で、新鮮なものをお手頃な価格でご提供。
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銅座

呑

どん

ネタケースには旬の地魚と山海の幸がずらり。新鮮な海鮮料理や、長崎和牛などこだわり抜いた食材が自慢。
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史跡料亭

花月

かげつ

全国的にも珍しい史跡料亭。色彩豊かな料理はもとより、美しい日本庭園、龍馬直筆の書や床柱の刀傷なども残る。
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料亭

坂本屋

さかもとや

昔ながらの和風情緒を感じる老舗料亭。卓袱料理、会席料理や鍋料理に定評があり、東坡煮（豚の角煮）は店の代表メニュー。
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いわしや

いわしや

活きの良い旬の地魚料理を堪能できる店。特に刺し身は新鮮なうま味と歯ごたえを楽しめます。
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すし処

小吉

こきち

客席はカウンターのみの10席。リーズナブルな価格で新鮮なネタをいただくことができます。
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割烹

こじま

こじま

地産地消の食材を使って郷土料理コースを提供。冬はフグ料理、夏はハモ料理など季節によってメニューが替わります。
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吉宗本店

よっそうほんてん

昭和初期の風情を残した和の空間で名物の茶わん蒸し・蒸しずしは「庶民の味」として150年以上親しまれています。
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炭火焼肉

いせ家

いせや

精肉店直営のため、新鮮な肉をリーズナブルにご提供。長崎和牛と秘伝のタレとのコラボレーションをお楽しみください。
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料亭

橋本

はしもと

桜の名所長崎カルルス跡地に建つ料亭。四季折々の景色を楽しめる庭園を眺め、卓袱料理・会席料理を味わうことができます。
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大阪屋　浜町店

おおさかや　はままちてん

長崎・九州各地から厳選された牛肉を仕入れています。特にお客様からの要望が多かった赤身肉は最高品質の物を提供。
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大衆割烹

安楽子

あらこ

長崎の地魚を中心とした魚料理を味わうことができます。刺し身はもちろん、焼き物や揚げ物のメニューも豊富。
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絲屋

いとや

町屋造りの落ち着いた雰囲気がある店内。大人の隠れ家としてゆっくりと料理とお酒を楽しむことができます。
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日本料理

清花和

きよかわ

長崎の魚や食材、県産酒はもとより、全国から厳選した四季折々の食材や旬の素材を生かした料理を提供しています。
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御台所

一福

いちふく

趣のある空間で新鮮な素材が堪能でき、一品一品丁寧に仕上げた料理を大人の雰囲気と共にゆったりと味わうことができます。
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共楽園

きょうらくえん

昔ながらの製法で鶏ガラのあっさりとしたスープの味を守り続けているちゃんぽんが人気。具材にはアサリがたっぷり。
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長崎和食

惣重

そうじゅう

料理長自ら吟味した季節の魚介や野菜が中心。長崎赤かぶ、唐人菜など長崎伝統野菜を使用した料理もいただけます。
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かにや本店

かにやほんてん

おにぎりの専門店。お酒の締めにおにぎりをいただく文化を広め、「飲んだらかにや」と言われるほどに。
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レストラン

ロアジス坂本

ろあじすさかもと

長崎県産の食材を中心に、季節の移ろいを感じるナチュラルな素材を使って、「長崎でしか味わえないフランス料理を」ご提供。
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ステーキハウス

おかの

おかの

長崎和牛を中心に上質な黒毛和牛を厳選。素材から調理、店内の雰囲気に至るまで、一流のこだわりを堪能できます。
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中国料理

康楽

かんろ

すべての料理に使用するスープは100％鶏ガラにこだわり、人気のちゃんぽんはとろっとまろやかで優しい味わい。
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いけ洲居酒屋

むつ五郎

むつごろう

長崎県産の天然活魚を大きないけすから活き造りで提供。名物のイカの活き造りは、地元客にも愛される一品。
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長崎揚げかんぼこ研究所

ながさき　あげかんぼこけんきゅうしょ

古民家を活用した居酒屋です。バラエティー豊かな長崎名物の揚げかんぼこと居酒屋料理をご提供。
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蜂の家

はちのや

蜂の家の長崎カリー、レモンステーキやビーフシチューなど豊富な洋食メニューや名物「ジャンボシュークリーム」が人気。
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庶民の料亭

ささいずみ

ささいずみ

漁師から毎日直接買い付ける絶品の活魚のほか、レモンステーキやすり身揚げなどの佐世保グルメも満喫できます。
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レストラン

本陣

ほんじん

ハンバーグやレモンステーキといった王道の洋食メニューが人気。味は本格派で、ボリュームも大満足。
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松竹丸

しょうちくまる

老舗の鮮魚店を母体に持つ和食ダイニング。地元の魚介類をふんだんに使ったコースがリーズナブルにいただけます。
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ガーデンテラス

花のれん

はなのれん

透き通った平戸直送の新鮮な活きイカをはじめ、長崎県産の魚介類を厳選。和モダンな店内で美しい創作懐石を楽しめる。
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鳥きん

とりきん

「うまい、早い、安い」をモットーに、焼き鳥やたたきなどの料理を提供する鶏料理専門店。中でも新鮮な鳥刺しが人気。
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いけす割烹

水月

すいげつ

長崎県産にこだわって毎朝仕入れる新鮮な魚介類を、オーダーごとにいけすから上げて調理するので鮮度抜群。
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小料理

かん田

かんだ

佐世保の市場でその日にあがった獲れたての食材を厳選し、旬の料理を、カウンター割烹スタイルでご提供。
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下町の洋食

時代屋

じだいや

レトロ感漂う雰囲気が人気の洋食店。熱々の鉄板で提供される自慢のレモンステーキは、その味とコスパの良さで大満足。
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海の駅

船番所

ふなばんしょ

穏やかな佐世保湾を眺めながら、新鮮な魚介類や郷土料理を使った豊富なメニューが楽しめるバイキングレストラン。
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元祖　天空房

山水

さんすい

虚空蔵山のおいしい水と空気のみをつなぎに作られる十割そばは、口に広がる香りともちもちの食感が抜群です。
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Arbre-monde

あるぶる　もんど

地元の食材にこだわり、素材そのものの味を生かした本格的なイタリアンを気軽に楽しむことができます。
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陶農レストラン

清旬の郷

せいしゅんのさと

生産者がわかる旬の食材をたっぷり使ったスローな食事メニューを波佐見焼の器で味わえます。
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平戸和牛

やきにく鈴

やきにくすず

店主が厳選した極上の平戸牛が味わえる店。焼肉セットやオリジナルメニューも豊富。
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きらく

きらく

アジフライ定食には、店主自らが船を出して釣り上げたアジを使用。鮮度が高く、付け合わせに刺し身が付いてくることも。
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竹野鮮魚

たけのせんぎょ

「大型いけす」を備えた鮮魚店。魚市から毎朝仕入れてくる新鮮な魚を使った気軽なランチも楽しめます。
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トミーズ

とみーず

諫早で長年愛されており、長崎和牛100％のバーガーや長年好評のクレープなど多彩なメニューが楽しめます。
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焼肉おがわ

やきにく　おがわ

小川牧場直営の長崎和牛専門店。上質な肉をリーズナブルな価格でご提供。最上級黒毛和牛の究極の味を確かめてみて。
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うなぎ・割烹

井手

いで

うなぎを蒸さずに焼きながらもむ「こなし」の技で、身はふっくら、皮はパリッと香ばしく焼き上げています。
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うなぎ割烹

北御門

きたみかど

本明川のほとりにある昔ながらのうなぎ店。「活き・焼き・タレ」の技術を伝承し、職人たちが丁寧に焼き上げています。
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福田屋

ふくだや

国産のうなぎにこだわり、店独自のタレをたっぷりとつけながら丹念に焼き上げています。
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鰻まんまると杵の川蔵元直営

きき酒処

ききざけどころ

「まんまる」ではうなぎを使った創作料理、きき酒処「杵の川」では気軽に日本酒を味わえます。
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元祖　具雑煮

姫松屋

ひめまつや

創業200余年。島原の歴史が育んだ優しい味わいの元祖「具雑煮」のお店です。
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平野鮮魚店

ひらのせんぎょてん

鮮魚店が営む店とあって、彩り豊かな海鮮丼や天ぷら定食などバリエーション豊かなメニューが充実。
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味処

仲よし

なかよし

名物のちゃんぽんは５０年以上変わらぬ優しい味わい。昼は定食や丼が味わえる食堂として、夜は居酒屋で人気。
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海鮮市場

蒸し釜や

むしかまや

熱量日本一を誇る小浜温泉の蒸気で蒸し上げた料理が、熱々のまま味わえます。海鮮丼や定食メニューもあります。
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Villa del nido

ゔぃっら　でる　にーど

田畑や日本家屋の中にたたずむモダンな店。この土地でしか味わえないイタリアン料理を提供しています。
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六兵衛茶屋千々石店

ろくべえちゃや　ちぢわてん

島原の名主・六兵衛が考案したサツマイモの麺料理「六兵衛」を木の温もり感じる店内で味わって。
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麺商須川

面喰い

めんくい

先人たちの試行錯誤の中から生まれた島原手延そうめんを、約30種ものアレンジで提供するそうめん料理の専門店。
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山の寺

邑居

ゆうきょ

春から夏は涼やかな湧水のそうめん流し、秋から冬は囲炉裏を囲んで鍋料理やヤマメの塩焼きを堪能できます。
詳細情報
原城温泉真砂

レストランはる乃

れすとらんはるの

有明海を一望するレストランで、新鮮な魚介類や地元の食材を豊富に使った料理がいただけます。
詳細情報
　

鶏の白石

とりのしらいし

新鮮な地元の鶏を秘伝のタレに漬け込みカラッと揚げたから揚げは、皮はサクサク香ばしく、身は健康な鶏の脂がじゅわっと。
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