長崎しま旅
行こう

対州そば　そば打ち体験（そば道場「美津島店」）

日本のそばのルーツ、対州そばのそば打ち体験。

五島ワイナリー、醸造場見学とワインのテイスティング

五島ワイナリーで製造されたワインの飲み比べ体験

郷土料理「ろくべえ」作り体験

ろくべえの原料の「せんだんご」から「ろくべえ」ができる臨場感をお楽しみ頂けます。

対州そば　そば打ち体験（そば道場あがたの里）

対州そばを家族や友人と楽しく打って食してみませんか

初めての釣り体験＆地魚料理

初心者でも気軽にできる波止場釣りを楽しみます

10割そば打ち・うどん作り体験

五島産そば粉100％でそばをつくったり、うどん作りを楽しみましょう。

五島産椿オイル体験（※椿オイルフォンデュ体験含む）

五島の食材を使った石釜ピザ焼き体験

五島の食材を使い本格石窯で焼くピザ焼き体験

対馬の紅茶製造　1日/2日間コース

国境の島・対馬であなただけの和紅茶を作りましょう。

原木しいたけ狩り体験

日本一おいしいと評判の対馬原木しいたけを自分で収穫してお持ち帰り！【期間限定10月～1月頃】

五島手延うどん工場見学（ますだ製麺）

新上五島町の特産品「五島手延うどん」の製造工程をご案内

ウニ割り体験

獲れたての新鮮なウニを実食！【期間限定5月15日～8月上旬】

塩工房見学と塩豆腐作り

塩工房見学と、自家製の「にがり」を使った豆腐作りを体験。

対州そば　そば打ち体験（体験であい塾「匠」）

日本そばの故郷「対馬」でそば打ち体験

五島手延うどん作り体験

遣唐使が伝えたといわれる伝統の手延べ製法でうどん作りを体験できます。

落花生加工体験

小値賀の特産品の落花生を使って加工体験

ピザづくり体験

島の食材で作るピザづくり体験！

宇久島を味わう特製ピザづくり

島の食材でピザ焼き体験しませんか

壱州豆腐つくり体験

島ならではの固い豆腐作り体験

椿油作り体験

椿油をつくり、五島の野菜かき揚げを試食します。

ソバ打ち体験

最も原種に近い「対州ソバ」の香りを楽しむ

おぢかのイサキ棒寿司づくり

地元漁師が一本釣りしたイサキで本格的な棒寿司をつくりませんか

あご焼き体験

飛魚を串に刺し、昔ながらの炭火で焼いて作る焼きあご

落花生とうふづくり＆ランチ

島の赤土で育った落花生を100％使った濃厚ペーストでとうふをつくります

魚さばき体験

宇久島で獲れた新鮮な魚を自分たちの手で捌いてみよう！

かんころ餅作り体験（宇久町）

昔ながらの技法で作るかんころ餅

調理体験

地場作物を使った調理体験！

米粉麺つくり体験

壱岐のお米で米粉麺作り！

郷土料理づくり体験（いりやき・ろくべえ・豆酘雑煮）

宿泊する農家・漁家民宿のお母さんに自慢の郷土料理を教わります

対馬の紅茶製造とヤマネコの里サイクリング

お茶を手揉みしてから、発酵・乾燥の間にサイクリングを楽しめます

ひきとおし調理体験

郷土料理『ひきとおし』作り！

芋焼酎プラン

お酒好き必見！のグルメツアー

五島手延うどんプラン

「五島手延うどん」をまるごと味わう体験プラン。

銀杏の宿（郷土料理つくり・そば打ち・釣り体験）

郷土料理つくり・そば打ち・釣り体験を楽しみませんか。

かんころ餅作り（上五島）

新上五島町に伝わる郷土料理を作ります

【古民家宿泊者限定】魚捌き体験

ひとり1匹まるごと魚を捌いてみよう！

ウニ割り+ウニ丼づくり体験

ウニを獲って、割って、ウニ丼して昼食にどうぞ【期間限定5月15日～8月上旬】

サツマイモの収穫体験

元気いっぱいに育ったサツマイモの収穫体験【期間限定（9～10月）】

かんころもち作り体験

昔から伝わる優しい甘さのおやつ餅

およごし作り体験

壱岐島で採れた食材でのメニュー