壱州豆腐つくり体験

(いしゅうどうふつくりたいけん)

島ならではの固い豆腐作り体験

エリア
壱岐
テーマ
グルメ体験
アクセス数92Views

郷土食品『壱州豆腐』の調理試食体験です。
壱州豆腐とは、一般的な木綿豆腐より固目の島どうふで、にがりの代わりに潮(うしお)を使って固める手法を用います。
島の慶弔行事にも欠かせない食材です。

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Data 基本情報

住所 〒811-5221 長崎県壱岐市石田町池田東触672-1
電話番号 0920-47-3700(壱岐市観光連盟)
問い合わせ先 ※土日祝日は最寄りの港観光案内所へご連絡下さい。
郷ノ浦港 (電話)0920-47-2345
印通寺港 (電話)0920-44-5401
芦辺港 (電話)0920-45-2833

Data 体験・ツアー情報

所要時間 90分~
集合場所 石田農村環境改善センター
体験料金 15,840円(1グループ9名まで)※団体は要相談
+2,400円で厚揚げ又はご飯・味噌汁付
受付期間 通年
受入人数 4~30名
申込期間 7日前まで
(予約受付)平日8:30~17:15
体験時に必要なもの エプロン
インストラクター 壱岐地区生活研究グループ連絡会
雨天時・荒天時 決行

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