長崎に来たら極上の魚がうれしい居酒屋へGO！

その土地でよく食べられているメニューを気軽に楽しめるのが居酒屋。そして長崎の居酒屋はなんといっても新鮮な刺身が自慢です。それに加えて、地元の食材を使った料理や長崎ならではのご当地グルメも楽しめちゃいます。地酒と一緒に味わえば、さらに最高！

本格的な料理とお酒をリーズナブルに楽しみながら、長崎ならではのあたたかいおもてなしを体験してみてください。

長崎グルメといえば「アジ」は外せない！

長崎の名物といえば、新鮮なアジ（鯵）
お刺身でいただくのが定番で、わさびとしょうゆでシンプルに味わうのが王道。でも脂がのったアジには、柑橘の風味が効いたポン酢を合わせるのもさっぱりしておすすめです。

アジは刺身だけじゃありません！サクッと揚げたアジフライも絶品。外はカリッと、中はふっくらジューシーで、タルタルソースやソースが定番ですが、ポン酢やシンプルに塩、ミックススパイスで食べるのもアリ。アジの旨みをダイレクトに感じられますよ。

全国有数のアジの水揚げを誇る長崎ならではの、抜群にフレッシュな味をぜひ堪能してください！

地元のお酒とのペアリングも楽しみのひとつ！

長崎には、日本酒、焼酎、クラフトビールなど地元産のお酒もバリエーション豊か。料理に合わせてその日の一杯を選ぶのも、長崎居酒屋の楽しみのひとつです。
麦焼酎なら、お湯割り、ロック、ソーダ割りなど、自分好みの飲み方で楽しんでOK！ちなみに長崎県では、「乾杯は長崎のお酒で！」という長崎県産酒による乾杯の推進に関する条例条例もあるんです。せっかくなら、地元のお酒で乾杯してみませんか？

居酒屋で美味しい料理を楽しんだ後、シメの一品を味わいたいですよね。お茶漬けやラーメンが定番ですが、長崎ではおにぎりやちゃんぽんもシメの人気メニューなんです。
特におにぎりは長崎独自のシメ文化として注目されていて、テレビ番組でもよく取り上げられる話題の一品なんですよ。

長崎のもう一つの名物「五島うどん」も見逃せない！

日本三大うどんのひとつに数えられる五島うどんは、細くてのどごしの良いつるつるっとした食感が特徴。特に炭火で焼いた飛び魚（あご）からとった「あごだし」と合わせると、出汁のコクがうどんの美味しさを引き立てて最高の組み合わせになります。