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壱州豆腐つくり体験 (いしゅうどうふつくりたいけん)
島ならではの固い豆腐作り体験
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郷土食品『壱州豆腐』の調理試食体験です。
壱州豆腐とは、一般的な木綿豆腐より固目の島どうふで、にがりの代わりに潮(うしお)を使って固める手法を用います。
島の慶弔行事にも欠かせない食材です。
基本情報
住所 | 〒811-5221 長崎県壱岐市石田町池田東触672-1 | |
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電話番号 | 0920-47-3700(※原則として、インターネットによる受付といたします。壱岐市観光連盟) | |
問い合わせ先 |
※土日祝日は最寄りの港観光案内所へご連絡下さい。 郷ノ浦港 (電話)0920-47-2345 印通寺港 (電話)0920-44-5401 芦辺港 (電話)0920-45-2833 |
ツアー・体験情報
集合場所 | 石田農村環境改善センター | |
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体験料金 |
19,500円(1グループ10名まで)※団体は要相談 +3,000円(1グループ)で厚揚げ又はご飯・味噌汁付 | |
申込期間 |
実施日の7営業日前までにお申し込みください。(土日祝は営業日に含まれません) ※原則として、インターネットによる受付といたします。 |