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細めんなのに引きとコシが強く、椿油を使ったツルっとしたのどごしが特徴です。

五島うどんづくり体験

エリア
五島 
テーマ
文化・工芸 グルメ  
  • 細めんなのに引きとコシが強く、椿油を使ったツルっとしたのどごしが特徴です。
  • 細めんなのに引きとコシが強く、椿油を使ったツルっとしたのどごしが特徴です。
  • 細めんなのに引きとコシが強く、椿油を使ったツルっとしたのどごしが特徴です。
五島手延うどんは細めんで引きとコシが強く、椿油を使ったツルっとしたのどごしが特徴で、ゆで過ぎてもゆで伸びしません。

また日本三大うどんの一つに挙げられています。

その伝統的な五島手延うどんづくりを体験し、食べることができます。

体験場所:有川地区有川「五島手延うどん協同組合」、上五島地区船崎「船崎饂飩伝承館」
※詳細については、直接お問い合わせください。

住 所 〒857-4211 長崎県南松浦郡新上五島町有川郷428-31
電話番号 0959-42-0964 ((新上五島町観光物産協会))
ホームページ 『五島うどんづくり体験』についてのホームページはこちらへ
交通アクセス ○五島手延うどん協同組合 有川港から車で1分
○船崎饂飩伝承館 有川港から車で20分