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日本三大うどんの一つにも挙げられており、コシの強さ、のどごしの良さが特徴。麺の乾燥を防ぐ為に椿油を表面に塗り、あご(飛魚)だしとの相性抜群!

五島手延うどん

エリア
五島 
テーマ
グルメ  
  • 日本三大うどんの一つにも挙げられており、コシの強さ、のどごしの良さが特徴。麺の乾燥を防ぐ為に椿油を表面に塗り、あご(飛魚)だしとの相性抜群!
遣唐使が伝えたとも言われる五島うどんは、日本三大うどんの一つにも挙げられており、コシの強さ、のどごしの良さが特徴です。製造の際、麺の乾燥を防ぐ為に椿油を表面に塗ります。あご(飛魚)だしとの相性は抜群です。

・溶き卵にネギ、生姜などの薬味にしょうゆを少し垂らして、ぐつぐつたぎる鍋から直接いただく「地獄炊き」が定番。お鍋のシメにも相性抜群です。

住 所 〒857-4211 長崎県南松浦郡新上五島町有川郷428-31(新上五島町観光物産協会)
電話番号 0959-42-0964
料 金 要問い合わせ
営業時間 要問い合わせ
定休日 要問い合わせ
ホームページ 『五島手延うどん』についてのホームページはこちらへ
交通アクセス ●長崎港からジェットフォイルで約1時間15分・フェリーで約2時間40分
●長崎港から高速船で約1時間30分
●佐世保港から高速船で約1時間30分・フェリーで約2時間35分

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