Go！Go！ともっち！

みなさんお待たせしました＼(＾▽＾)／

「米プリン」で一躍有名になった小浜温泉「雲仙荘」の
「コラーゲンちゃんぽん」が
いよいよ「Ｇｏ！Ｇｏ！ともっち」に登場です！

じゃ・じゃ・じゃーん！！！

長崎育ちの私はウン十年と数々のお店のちゃんぽんを
いただいてきましたが、こんなちゃんぽんの具、
初めて見たっo(*'o'*)o

まず目につくのが高級食材「フカヒレ」
そして豚足、ホタテ、アサリ、厚みのある豚バラ肉に
野菜類と贅沢三昧のちゃんぽん(≧ω≦)

米プリンがデザートに付き、こんな形で登場します。
御膳のような感じで品がありますね。

コラーゲンちゃんぽん／1,500円

お肌が気になる私としては「コラーゲン」という言葉に
敏感に反応してしまいます。

フカヒレ〜♪

こっちは豚足だよ〜♪

豚足というとかぶりつくイメージがあるのですが、
「コラーゲンちゃんぽん」に入っている豚足は
1本1本丁寧に骨を取り除き、とても柔らかく煮込まれ
とろ〜んと口に溶けるような食感(*´▽｀*)

スープの白濁色は、豚足などが入っているため
一見こってりした感じに思えますが、“こってり”ではなく
“クリーミー”次から次へ飲み続けてもくどくない！

少しトロっとして麺にからみつくのもいいですね♪
また、添えてある「柚子胡椒」を入れると味が変化し、
後味がスッキリします。

「自分が食べたい！と思っていたちゃんぽんを作りました」と
雲仙荘金澤料理長の自慢の逸品☆

そして嬉しい“おもてなし”が「コラーゲンちゃんぽん」を食べた方には、小浜温泉に来てくれたお礼として、
入浴代をサービスしているそうです。

「雲仙荘」自慢の温泉は加水をしない源泉100％のお湯！
小浜温泉は源泉温度約98度の高温泉で、
通常は加水をしないと入れないほど熱いのですが、
「雲仙荘」ではこんな工夫をされています。

これは「湯雨竹（ゆめだけ）」と言って、竹を使って
お湯を冷やす画期的な温泉冷却装置だそうです！

蒸気が舞い上がっていました！

小浜に行ったら「温泉とちゃんぽん」は
セットで楽しむのが常識！

「コラーゲンちゃんぽん」1日30杯の限定＆要予約
その他、手打ち生パスタセットやご予算に応じての
懐石料理など承っているそうです。

お食事のみでも予約制ですので、お忘れないように♪

【小浜温泉　雲仙荘】
住所：雲仙市小浜町南本町１４５−２
電話番号：0957-76-0550

■ともっちからのお知らせ■
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