Go！Go！ともっち！

ついこの前お正月だったのに、もう1月後半ですよ！
みなさん、そろそろお正月に食べたご馳走を
忘れた頃ではないでしょうか？

今日ご紹介するのは
平戸から生月（いきつき）島に渡る生月大橋の手前にある
「漁師食堂　母々（かか）の手」

“漁師食堂”と聞くと、威勢のいい漁師さんが作る
豪快な魚介料理を思い浮かべそうですが・・・（私だけ？）

ま・とにかく中に入ってみましょう・▽・)ノ

店内には大漁旗が飾ってあり、あれれ！？
なんと船までありますよ！
そしてみなさんが奥の方にたむろっていますが・・・

な〜るほど！バイキングのお店だったんですね(^○^)
オープンキッチンで漁師さんの奥さん、お母さん達が
腕をふるわれています。

お母さんの味といえば定番である煮物や魚の煮付け、
他にもかき揚げや魚のフライ、南蛮漬け、かまぼこなど
家庭料理が食べ放題☆

そして、店内にある船はなんと座席！

ここで食べるとまさに漁師気分！？
私は船酔いするので普通のテーブルで食べました。
嘘ですm(_ _)m揺れませんのでご安心を。

さて、お母さん達が作る手料理なら「母々の手」という
店名だけで良さそうですが、
“漁師食堂”とついている理由はこれです！

刺身盛り合わせ！！(ﾟ▽ﾟ*)

目の前の白石漁港から、
朝、水揚げされたばかりの新鮮な魚を使っています。

グループに一皿「はい、どうぞ♪」と置かれます。
「あ・刺身盛り合わせは頼んでいませんよ」と言う必要は
ありません。

ここはバイキングのお店ですから刺身も一皿食べると
お代わりができますが、この量だったら、
十分すぎるくらいですよね！
と思いきや、新鮮な刺身のおいしさにお代わりする方、多いそうです(^-^)

御飯とお味噌汁を付けて、贅沢な刺身定食のできあがり♪

平日は前日までの完全予約制ですので、お気を付け下さい。

【漁師食堂　母々の手】
住所：平戸市主師町白石漁港
電話番号：0950-24-2648
営業日：土・日・祝　※平日は前日までの完全予約制
営業時間：11:00〜15:00（夜の予約も承ります）
料金：[漁師料理バイキング/90分]
大人／2,100円、子供／1,050円

■バイキング関連記事
鈴田峠野鳥の森レストラン(2006年1月6日掲載)

湖畔の風　菜彩(2007年8月30日掲載)

海の駅船番所(2008年12月22日掲載)

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みなさん3連休いかがお過ごしでしたか？
長崎は3日とも雪が降り、寒〜い3連休でした((´д｀))
成人式のみなさんは大変だったことでしょう。

今日はスイーツデーではないですが、
金曜にご紹介しました「蔦屋茶寮（つたやさりょう）」の続き♪

代表の松尾さんと（左）蔦屋茶寮・店長の吉福さん（右）に
お菓子のこと、お店のことをお聞きしました。

まずは“茶寮”というだけあって、喫茶スペースがあります。

観光客の方、そして地元の方もゆっくりできるような
スペースを・・・ということで、“和モダン”というコンセプトの
販売スペースとはがらりと雰囲気が変わりこちらは“純和風”

座ったらテーブルに注目！

なんとテーブルの中には和菓子の種類の一つ
「干菓子」を作る際に使用する木型が展示されています。

「蔦屋」は文亀二年(１５０２)創業という大変歴史のあるお店

代々受け継がれてきた歴史のある道具や器がたくさんあり、
貴重なものを眠らせておくのはもったいないとのことで
テーブルをはじめ店内のあちこちに展示されています。

お待たせしました！
「蔦屋」の代表菓子でございます( ^-^)_旦

「カスドース」
カステラを卵黄、熱したシロップにくぐらせ、グラニュー糖を
まぶして作ったお菓子で、とーっても甘いです！！

平戸のお土産の定番として有名なのですが、
意外にも地元の方はあまり食べる習慣がないみたい・・・

昔はお殿様献上用のお菓子だったため
現在でも家庭で食べるというよりは
お土産やお茶会用のお菓子として認識されているそうです。

この黄金色とキラキラしたグラニュー糖が高貴な感じですね☆

「烏羽玉（うばだま）」
表面にまぶしてある高級砂糖「和三盆（わさんぼん）」と
中の黒ごまあんの組み合わせがベスト(＞▽＜)b

こちらは以前紹介していますので
過去記事をご覧ください→コチラ☆

上記２つのお菓子は「平戸銘菓とお抹茶セット」（600円）
で頂けます。

和菓子以外にも、モダンな店内の雰囲気にあわせて
作り始めたロールケーキなどの洋菓子もあり、
こちらは豆・入れ方にもこだわりのあるコーヒーなどと一緒に
頂くことができます♪

カフェ目的で最初からゆっくりするも良し！
お土産を購入した後に少し休憩するも良し！

旅の途中に一息つくのにピッタリですよv(*'-^*)-☆

【蔦屋茶寮】
住所：平戸市木引田町431（按針の館）
電話番号：0950-23-8000
営業時間：9:00〜19:00
定休日：年中無休
平戸銘菓とお抹茶セット／600円
Ｔ’sロールとお飲み物のセット／600円

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今年最初のスイーツデーは
以前「南蛮生どら」をご紹介した「蔦屋（つたや）」が
新しく茶寮店を作ったとのことで行ってきました！

場所は「按針（あんじん）の館」

「按針の館」は初代ともっちが訪れたときは→コチラ☆
ガラス細工作り体験などの施設が入っていたのですが、
リニューアルされ、新たに「蔦屋茶寮（つたやさりょう）」が
できました。

古い建物の扉を開けると
なんともスタイリッシュな空間が広がっています(*ﾟ▽ﾟ*)

外の雰囲気からは中がこんな感じになっているとは
想像できないでしょう！

ショーケースを見たら和菓子屋さんと確認できますが・・・

全体の雰囲気は・・・・

やっぱりぱっと見た感じでは和菓子屋さんに思えない！
「和モダン」というコンセプトでデザインされたそうです☆

こちらが以前紹介した人気の南蛮生どら

大きくてクリームたーっぷりでおいしいのですが、
ボリュームがあって1個は大きすぎるとの声を受けて
「蔦屋茶寮」のオープンにあわせ「カットどら焼き」が
できました☆

小さいサイズのどら焼きを作ることも考えたそうですが、
いちごや抹茶など新たにあんのバリエーションを増やし、
中身を見せるように工夫したそうです。

どら焼きもこうやってディスプレイされるとカラフルで
かわいいですね♪

長くなりますのでイートインスペースと
人気お菓子の紹介は次回お楽しみに(o^∇^o)ﾉ
続きは→コチラ☆

今回紹介した「南蛮生どら」をはじめ、たくさんのグルメが
ミニ番組「PREMIUM NAGASAKI〜極上の長崎へ」
でも紹介されています。↓↓↓
南蛮の香り漂う平戸グルメ旅

【蔦屋茶寮】
住所：平戸市木引田町431（按針の館）
電話番号：0950-23-8000
営業時間：9:00〜19:00
定休日：年中無休
南蛮生どら（カット）／105円（1個）

■ともっちからのお知らせ■
みなさまお待たせしました！
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ありますが、キーワードを入れるとパッと該当記事が
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