今回は『チョコレート体験』ということで長崎駅前の交通産業ビルの５階にあるホームメイド協会さんの所にお邪魔させていただきました♪♪
実は…私たち２人は今回初めて特派員をすることになったので、とーーーーーってもドキドキしていますー！！！
＼(◎o◎)／！

ここが今回お世話になる教室です(^^)v
今日はValentine(ヴァランティーヌ)というチョコレートの

まずはビスキュイ・ショコラ（スポンジ）を作るよ☆★

まず、卵白でしっかりしたメレンゲを作ります！！！
このときのポイントは砂糖を４回に分けて入れることです☆

とろ〜っと卵白がなるとこのように逆さまにしても落ちません！！

　型に流し込みます。
さあ！！これでスポンジの部分は焼いて出来上がりです☆わーいわーい(^○^)
今回は２００度のオーブンで５〜６分焼いたあと温度を１８０度にしました

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焼きあがりました(#^.^#)

さきこ・まゆこ「いいにおいがする〜〜〜^m^」
このあと、できあがったスポンジを
１cmの高さにスライスしていきます。
う〜ん…これはけっこう難しかったぁ(T_T)
でもなんとかできました☆
これができあがるといよいよスポンジの間にババロアをサンドしていきます！！

ハケで２枚目の上、３枚目の上にババロアをのせていきます。このときに注意することは型全体にババロアが入るようにトントンと型を少し落とすことです。
そうすることで、ババロアが全体にきれいに入ります！！
また、生地を敷くときはシロップをつけます。このシロップはお酒が少し入っています。これにより、風味や香りがとってもよくなります(^^♪

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そして出来上がったのは…これです！！！

最後に今日お世話になったみなさんと写真を撮りました☆

まゆこ

私は今回の食体験で、スポンジから作り始めるケーキを初めて作りました！！最初は何を作るにも何がなんだかわからなく事が進んでいったので、戸惑っていました。けれど、先生や他の受講生の方たちが優しくわかりやすく教えてくださったおかげで、最後まで大きい失敗はなく作ることができました♪♪今回作ったケーキは今まで食べたケーキよりも特別に美味しかったです☆★そして、今までこんな体験をした事がなかったので、とても良い体験をさせてもらったし、とても楽しかったです♪♪ぜひ皆さんも足を運んで作ってみてください！！＼(*＾∇＾*)／

さきこ

初めて特派員をしてみて、最初はとても緊張しました。でも指導してくださった先生や一緒に参加した方々がとても優しく、いろいろ話しかけてくださったので楽しくケーキ作りができました。また、今まで全く知らなかったことをアドバイスしてもらったのでとても勉強になりました。私は日頃料理をしたり、お菓子を作ったりなどはほとんどしないのですが、今回ケーキ作りを体験して、家でも作ってみようかな・・・と思いました。できあがったケーキは家に帰って家族と一緒に食べましたが、とてもおいしく好評でした♪♪ホームメイド協会さんの料理教室はとても楽しかったので個人的に参加してみたいなぁと思いました(^○^)